Categoria: Bistrô

Comida asiática: uma das gastronomias mais valorizadas do mundo

A cozinha oriental é cheia de aromas e sabores muito especiais, principalmente por consistir em uma maneira de comer muito saudável e bastante equilibrada. Tendo sempre em mente a experimentação para a criação de novos sabores e para dar um espetáculo visual a quem o consome, tanto na sua preparação quanto no momento de apresentar o prato. A gastronomia oriental é uma das mais antigas, com mais de três mil anos de existência, este tipo culinária se preocupa com a busca de equilíbrio e contraste na fusão de seus sabores.

A comida oriental cobre uma grande área da Ásia conhecida como Extremo Oriente, razão pela qual inclui uma grande variedade de tradições culinárias. Os países que compõem o “leste” abrangem o sul da Sibéria Oriental até a Indonésia e incluem Mongólia, Japão, Coreia, Vietnã, Tailândia e quase toda a China. Nesses lugares você poderá encontrar uma enorme variedade de tipos de comidas e variações tanto na hora de preparar, quanto na hora de usar e substituir ingredientes.